Taikina Taivas-blogista löysin niiiiiin herkullisen muffari ohjeen et oli ihan pakko testata ja oli kyl sen arvosia, aivan huippuja!!
Tein kaksinkertasen annoksen ja siitä tuli 42kpl:tta.

Valkosuklaa-puolukka-kinuskimuffinit

3 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
100g voita sulatettuna

sekaan:
100g valkosuklaata
130g pakastepuolukoita

kuorrutus:
valmista kinuskikastiketta
tomusokeria
voita sulatettuna

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoja, maitoa ja sulatettua voita. Sekoita lopuksi sekaan rouhittu valkosuklaa ja kohmeiset puolukat. Paista 200asteisessa uunissa uunista riippuen n.17min.

Kuorrutetta tein kaksinkertaseen annokseen tämän verran: 2dl valmista kinuskikastiketta, 50g voita ja n.2dl tomusokeria.