Uskaltauduin minäki kokeilemaan ilman äitin apua rieskan tekoa leivinuunissa. Hyvin onnistu ja hyviä tuli:)
Jos joku ohjetta kaipailee ni jätäppäs kommenttia.
Tässäpäs sitte tämä kaipailtu ohje, mitat on noin mittoja:)
1l piimää
reilu 1l maitoa
reilu 1/2l vettä
n.5tl suolaa
pikkiriikkinen nokari hiivaa (n. 1/2tl)
hyppysellinen soodaa (vajaa 1/2tl)
Sekoita edelliset kulhossa sekaisin, nesteitä ei tarvitse lämmitellä. Lisää joukkoon vehnäjauhoja niin kauan että on kuin lettutaikinaa, sitte loput ohrajauhoja.
Mitä löysemmäksi jätät taikinan, sitä pehmeämpää rieskaa tulee. Tästä annoksesta tuli 18kpl.
Rieskat paistoin leivinuunissa, mut onnistuu myös sähköuunissa, uuni vaan täysille ja eiku paistelemaan:o)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.