1477613.jpg

Tänään on sitte sovellettu uusia ohjeita, mitä kaapista löytyy periaatteella... Tämä oli kyl mun herkkua, ihan huippua. Vaikka ite sanonki :oP

Pohja:

200g voita

1 1/2dl sokeria

2 1/3dl kaurahiutaleita

3dl vehnäjauhoja

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kaurahiutaleet ja jauhot. Pyöräytä sekaisin. Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20min.

Rahkatäyte:

1prk rahkaa (250g)

2.5dl flora vispiä

3/4dl sokeria

1tl vaniljasokeria

n. 4dl mustikoita

Vaahdota flora vispi ja lisää muut aineet, viimeisenä kohmeiset mustikat. Levitä tasaiseksi pohjan päälle.

Marenki:

3 munanvalkuaista

2dl erikoishienoa sokeria

Erottele munista valkuiset, laita puhtaaseen ja kuivaan vatkauskulhoon. Lisää 0.5dl sokeria. Aloita vatkaamaan ja vatkaa kiiltäväksi vaahdoksi, jatka vatkausta ja lisää pikkuhiljaa loput sokerista. Levitä rahkatäytteen päälle ja paista sen verran että pinta saa hieman väriä.