Tänään leivoin pullaa, kokeilin samalla tehä munatontakin. Tämä vaatii ehkä pidemmän kokotusajan kuin kanamunaa sisältävä pulla. Maussa ei minun mielestä muuten mitään eroa.

1959449.jpg

Tässäpäs ohjetta

5dl maitoa tai vettä

50g hiivaa

1-2tl suolaa

2dl sokeria

1rkl kardemummaa

vajaa 1kg Myllyn paras puolikarkeita vehnäjauhoja

n.200g voita

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma  sekä pehmeä voi. Lisää vehnäjauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. 

Anna kohota taikinan hyvin.

Leivo pullat ja kohota. Paista 225 asteisessa uunissa kypsiksi(8-10min). Voitele sulalla margariinilla ja ripottele päälle hienoasokeria.