Samaisiin tytön Kastejuhliin leivoin myös näitä pikkuleipiä.

Pikkuleivät:
250g voita/margariinia
280g sokeria
1dl  kermaa
375g vehnäjauhoja
1    muna
1tl  vaniliinisokeria

-vaahdota voi ja sokeri
-lisää muut aineet joukkoon ja sekoita tasaiseksi
-pidä taikinaa kylmäsä jonkun aikaa ennen leipomista (itse pidin puolisen tuntia).
-ota n. kolmasosa taikinasta kerrallaan kaulittavaksi. Kauli levyksi ja ota muotilla pikkuleipiä. Huom! Jauhoja kannattaa käyttää alustalla ihan reilusti ettei tartu kiinni! Nosta pikkuleivät esim. lastan avulla pellille
-Paista  uunissa 175 astetta, 10-15 min

Täyte:

250 g fariinisokeria
3 dl kuohukermaa
2 rkl voita

Laita fariinisokeri ja kerma kattilaan. Anna seoksen kiehua välillä sekoittaen, kunnes seos muistuttaa kinuskia. Lisää joukkoon lopuksi voi ja anna jäähtyä hieman, ennen keksien täyttämistä. Sivele kinuskia keksin tasaiselle puolelle ja aseta toinen keksi kanneksi. Laita kylmään odottamaan kuorrutuksen valmistamista.