Tässäpäs lupaamani ohje tähän kakkuun. Harmi ku en muista mitä väliin laitoin. :(

Pohja:

8 munaa
400g hedelmäsokeria
300g perunajauhoja
50g vehnäjauhoja
2 1/2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri KOVAKSI vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon.
Kaada taikina jauhotettuun vuokaan ja paista 150asteessa n. 1h

Hedelmäsokeria käytettäessä käytetään hieman alhaisempaa paistolämpötolaa, koska hedelmäsokeri ruskistuu herkemmin kuin tavallinen sokeri. Loppuvaiheessa jouduin laittamaan leivinpaperin kakkupohjan päälle, ettei se palanut.