1842316.jpg

Tehtiin iso satsi myös gluteenittomia dajm-muffineita.

Ohje Mantan kyökistä.

 

4 munaa

2dl sokeria

1prk kermaviiliä

150g margariinia sulana

5dl gluteenitonta jauhoa (sunnuntai)

3tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria

100g(1pss) Dajm-rakeita

100g tummaa suklaata rouheena

Sekoita munat ja sokeri kulhossa esim. puuhaarukalla, ei tosiaan tarvi vatkailla. Lisää kermaviili, rasva, jauhot ja lopuksi suklaat. Sekoittele tasaiseksi.

Jaa taikina muffinivuokiin. Tästä annoksesta tuli 24kpl, eli kaksi täyttä muffinipeltiä. Paista 200 asteessa n.20 minuuttia.

Näistä tulee tosi hyvä ja kosteita. Parhaimmillaan jääkaappikylmänä!