‎Hampurilais-sämpylät:
3dl vettä
6rkl maitoa
3tl kuivahiivaa
3rkl sokeria
Yhdistä, sekoita, anna levätä n. 5min.
Vatkaa toisessa kulhossa 3 munaa kevyesti.
Sekoita kolmannessa kulhossa 12dl vehnäjauhoja, 2 1/4tl suolaa, 4,5rkl pehmeää voita.
Nypi nämä sekaisin ja lisää munat joukkoon.
Lopuksi sekoita kaikki puuhaarukalla taikinaksi.
Vaivaa taikinaa 8-10min.
Kohota taikinaa 1-2h, leivo sämpylöiksi ja kohota sämpylöitä myös 1-2h.
Voitele munalla (+tilkka vettä) ja paista 200asteessa n. 15min.


Hampurilaispihvit:
Naudan paistijauhelihaa 400g
ranskalainen sipulikeittopussi
1 muna
2rkl sinappia
ripaus paprikajauhetta
1tl suolaa
Sekoita kaikki keskenään, taputtele pihvit pellille melko ohueksi ja paista 225asteessa n. 15min. (tulee n. 10 pihviä).



Väliin:
Cheddar-juustoa
paistettuja munia
tomaattia
ananasta
 jäävuorisalaattia
jääsalaattia
kurkkusalaattia
hampurilaiskastiketta
sinappia
ketsuppia
 
Ystävältäni sain herkkuhampurilaisten ohjeen, ja oli kyllä niin herkullisia että! Vieläki vesi herahtaa kielelle ku näkee kuvan :P Suosittelen kokeilemaan, vaikka vähä vaivaa joudutkin näkemään sämpylöitten teossa :)