Löysin ihanan piirakan ohjeen Merjan-blogista täältä. Helppo tehdä ja oli hyvää, joten voin suositella kokeilemaan! :)

Pohja:

3 Munaa
2 kkp Sokeria
3 kpp Vehnäjauhoja(tämän tein glut. jauhoista)
2 tl Leivinjauhetta
150 g Sulaa rasvaa
1 kkp Maitoa

Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää sulatettu voi, sekä maito. Sekoita hyvin. Vuoraa pelti leivinpaperilla. Kaada taikina leivinpaperin päälle. Paista pohjaa 200 asteessa noin 10-15 min. Anna jäähtyä.

Kuorrutus:

225 g Tomusokeria
4 rkl Sulatettua rasvaa
4 rkl Kahvia
2 tl Vaniljasokeria

Sekoita ainekset keskenään. Levitä tasaisesti vielä hiukan lämpimän pohjan päälle. Painele kuorrutteeseen halutessasi sokerihelmiä. Anna kuorrutteen kovettua. Helmin Herkku sopii hyvin pakastettavaksi.