Tämmösen kakun sain tehdä syntymäpäiville.

8 munan gluteeniton kakkupohja:

8 munaa
4dl sokeria
3dl gluteenitonta jauhoseosta
2dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta

Paista kakkupohjaa 1h5min 165 asteessa uunin alimmalla tasolla.

Kahteen väliin laitoin mansikkasurvosta johon sekotin mansikkahilloa ja yhteen väliin persikkaa soseena. Ja tietenki joka väliin myös Flora vispi vaahdotettuna ja maustettuna.

Kostutukseen käytin persikkapurkin mehut.

Pursotukset tein Flora vispillä.